ความแตกต่าง Food science(เทคโนโลยีทางการอาหาร) กับ (คหกรรม)

 
     การทำอาหารและการเป็นนักผู้เชี่ยวชาญอาหารที่ดี เราจะต้องศึกษาที่มาและองค์ความรู้ของแต่ละสายวิชาสายอาชีพนั้น  ว่ามีที่มาเป็นอย่างไร
     *ฟูตไซต์ คือ ศาสตร์ที่ว่าด้วยการตรวจสอบอาหาร, การประเมินคุณภาพอาหาร, การออกแบบผลิตภัณฑ์ และสามารถศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ http://twinmini-shops.blogspot.com/2016/07/werewrewrewr.html

        *คหกรรม คือ เป็นวิชาที่ว่าที่เกี่ยวกับการจัดการบ้านเรือนและเกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร
อาชีพของคหกรรม กับ ฟูตไซต์ ดังนี้
คหกรรม                                                                 ฟูตไซต์
อาจารย์สอนทำอาหาร                                             นักโภชนาการ
นักโภชนาการ                                                          อาจารย์
เซฟทำหาร                                                              นักตรวจสอบอาหาร / นักประเมินอาหาร
ผู้จัดการในร้านอาหาร                                              นักออกแบบผลิตภัณฑ์
การเรียนของคหกรรม กับ ฟูตไซต์ ดังนี้
คหกรรม = ความเป็นอยู่ในชีวิตประจำวัน
ฟูตไซต์ = เน้นไปทางการเรียนเคมี, ใช้สารเคมีในการทดลอง
     สุดท้ายนี้ ทั้ง 2 วิชานี้เป็นสาขาที่รวบรวมองค์ประกอบความรู้ได้อย่างครบถ้วน ไว้ในหลายๆด้านเข้าด้วยกัน ถ้าเราไม่มีวิชา 2 ตัวนี้ในการดำเนินชีวิตในแต่ละวันจะเป็นยังไง เช่น ถ้าเราไม่ได้เรียนคหกรรมเราก็จะไม่สามารถประกอบอาชีพเป็นเชฟได้ เพราะเราไม่ได้ฝึกปฎิบัติการทำอาหารให้แม่นยำ ส่วน ถ้าเราไม่ได้เรียนเทคโนโลยีทางการอาหารเราก็จะไม่รู้ที่มาของสารอาหารนั้น ควรจะบริโภคมากน้อยแค่ไหนและมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง เราจึงจำเป็นต้องมี2สาขาและสายอาชีพนี้อยู่ในปัจจุบัน